Кошерная еда и напитки находятся в числе современных гастрономических трендов. Шеф-повара всего мира делают акцент на пользе пищи, поэтому блюда, приготовленные по строгим иудейским законам, становятся все популярнее. Учитывая спрос современного поколения на здоровую и натуральную еду, рестораторы стали делать бизнес на кошерных закусках и напитках, как kosherbar.net/o-nas/. Такие заведения проходят тщательный контроль, после чего получают разрешение и сертификат на работу от раввин.
Что отличает кошерные бары?
Первое, что отличает кошерные бары от остальных заведений общественного питания – меню, которое должно соответствовать рациону питания евреев и правилам кашрута. Во избежание проблем с раввинами после открытия здесь также соблюдаются стандарты приготовления закусок и коктейлей. В число кошерных по определению напитков входят:
- пиво
- ром
- джин
- текила
- водка
- бурбон
- коктейли на основе вышеперечисленных напитков и соков ( Мохито, Космополитан и пр)
С точки зрения кашрута запрещенным напитком является вино, коньяк, а также виски с многолетней выдержкой в дубовых бочках. Исключением являются немногие виды коньяка и виски, которые производятся согласно строгим иудейским правилам. Запрет на вино и остальные напитки, которые настаиваются в винных бочках начал действовать тогда, когда виноград стал неотъемлемым элементом идолопоклонства.
Преимущества кошерных баров
Кошерные бары – это, в первую очередь, место встречи правоверных евреев. Сюда время от времени приходят и обычные посетители, но только евреи могут почувствовать истинную атмосферу кошерного заведения. Для них это прекрасная возможность встретиться со старыми друзьями в уютной обстановке, обсудить наболевшие темы за бокалом пива или рюмкой кошерной водки. Среди остальных преимуществ кошерных баров можно отметить:
- натуральность и пользу предлагаемых кошерных напитков – все они изготовлены без фильтров, добавок и консервантов
- возможность изучения специфики иудейской культуры
- общение в компании близких по духу людей
Времяпровождение в кошерном баре – прекрасный шанс завести новые знакомства, развеяться и с головой окунуться в иудейскую культуру.