Дефицит — это слово, которое ассоциируется с советскими временами. Люди стояли в длинных очередях за необходимыми вещами, от мебели до продуктов питания. Тем не менее, существовали товары, которые, несмотря на наличие, не пользовались спросом. Например, крабы. В то время как на курортах продавали кукурузу и мороженое, крабы были в изобилии, но советские граждане не проявляли к ним интереса, предпочитая другие деликатесы.
Морская капуста также часто шла в качестве добавки к гречке, считавшейся дефицитом. Хотя реклама утверждала о ее полезности, большинство не оценили этот продукт. Черная икра, несмотря на свою доступность, была слишком дорогой для большинства, что приводило к тому, что ее добавляли в салаты или использовали для повышения уровня гемоглобина у детей.
Березовый сок, несмотря на свою доступность, часто покупали ради трехлитровых банок, а не ради самого напитка. Сегодня этот сок стал элитным продуктом, который стоит далеко не мало.