Мы встретились с Андреем Поповым, СЕО компании ProteinRex, чтобы обсудить, почему белок становится основным нутриентом в этом сезоне и как правильно организовать свой рацион для успешной адаптации к холодам.
Белок является важным компонентом для поддержания иммунной системы. Антитела, которые защищают нас от инфекций, состоят из белковых молекул. При недостатке белка выработка антител замедляется, что ослабляет иммунный ответ. Кроме того, витамины требуют белков-транспортеров для доставки к клеткам.
С наступлением осени, когда уменьшается количество солнечного света, многие испытывают упадок сил и осеннюю хандру. Белок помогает справиться с этим, так как аминокислоты, содержащиеся в нем, способствуют выработке серотонина — гормона счастья.
При похолодании организму необходимо больше энергии для поддержания тепла, и белок играет здесь ключевую роль. Переваривание белка требует больше калорий, что способствует согреванию. Кроме того, белки, такие как коллаген и кератин, способствуют здоровью кожи и волос, которые страдают от перепадов температуры.
Чтобы получать достаточное количество белка, важно выбирать качественные источники, такие как рыба, мясо, яйца и молочные продукты. Рекомендуется распределять потребление белка на несколько приемов пищи для эффективного усвоения. Осенью можно добавить белковые продукты в рацион, используя сезонные ингредиенты, такие как грибы и бобовые.
Не забывайте о перекусах: вместо сладостей выбирайте белковые закуски, такие как протеиновые батончики или йогурт с орехами, что поможет поддерживать уровень энергии и иммунитет в осенний период. Белок — надежный защитник в сезон простуд.