Диетологи советуют проводить разгрузочные дни минимум раз в неделю. Особенно помогают очистить организм и сбросить лишний вес так называемые «сытые» разгрузочные дни: на фруктах, овощах, кисломолочных продуктах и «пустых» кашах. Одним из таких дней является разгрузочный день на гречке. В чем его польза и как его проводить – расскажем подробно!
Разгрузочный день на гречке можно проводить раз в неделю (при условии, что ваш организм не имеет к этому медицинских противопоказаний). Теоретически за один день можно потерять до 2 кг лишнего веса за счет избавления от лишней жидкости, токсинов и так называемого пищевого мусора (скопившейся в кишечнике полупереваренной пищи).
Преимущества разгрузочного дня на гречке
В гречке содержится масса полезных веществ, таких как магний, медь, железо, калий, йод, которые вы не сможете найти ни в одной другой крупе. Кроме того, гречка является источником витаминов группы В и РР. В ней содержится такой полезный элемент как рутин — вещество, которое чрезвычайно полезно для сосудов и сердца. Еще один ценный микроэлемент в гречке — лизин, именно он отвечает за усвоение кальция в организме. Особенность этой аминокислоты в том, что самостоятельно организм ее вырабатывать не может, поэтому потребление гречки является делом практически принципиальным.
Кроме того, гречка славится содержанием большого количества пищевых волокон, которые необходимы для улучшения пищеварения, очищения и восстановления нормальной работы кишечника.
Витамины группы В в гречке укрепляют устойчивость организма к различным стрессам, а также улучшают состояние ногтей, кожи и волос. Гречневая каша обладает низким гликемическим индексом, что позволяет легко утолять голод, но при этом не пополнять запасы жира.
Самым распространенным видом разгрузочного дня на гречке является комбинация ее с кефиром. Так как такой рецепт обладает слабительным эффектом, то разгрузочный день лучше провести в условиях, когда вам не нужно бежать на деловую встречу или выступать со сцены.
Лучший рецепт приготовления гречки для разгрузочного дня
Разгрузочный день на гречке – это приятное исключение из правила, что всякое монопитание, пусть даже и однодневное, это всегда страшный дисбаланс необходимых организму веществ. В случае с гречкой – дисбаланс не такой уж страшный.
Как правильно готовить гречку для разгрузочного дня? Главная особенность гречневой разгрузки – в способе приготовления этого продукта.
Для разгрузочного дня на гречке крупу ни в коем случае не надо варить. Только запаривать!
Например, с вечера вы заливаете одну часть гречневой крупы двумя частями крутого кипятка и оставляете набухать до утра. И никаких «проделов»! Для диетического питания и разгрузочных дней на гречке подходит только цельное зерно – «ядрица».
Сколько гречки можно съесть за один разгрузочный день? Теоретически можно есть столько гречи, сколько «влезет». Но поскольку она должна быть без соли, масла, молока, соусов и любых других приправ – будьте покойны, много в вас вряд ли влезет.
Желательно съедать 1 чашку запаренной гречки каждые 2-3 часа.
Кроме того, за день необходимо выпивать около 2 л чистой воды без газа.
Как провести разгрузочный день на гречке и кефире
Мы уже упомянули, что одним из наиболее результативных вариантов разгрузочного дня на гречке является день на гречке и кефире. Крупу для такого дня тоже придется приготовить заранее:
- Накануне с вечера залейте двумя стаканами кипятка 250 г гречки, накройте крышкой и оставьте емкость на ночь, завернутой в несколько полотенец или салфеток. При этом ни о каких добавках к крупе речи не идет. Наутро разделите полученную кашу на 4-5 порций и в течение всего дня наслаждайтесь ею через равные промежутки времени, непосредственно во время еды дополняя гречку кефиром.
Кефир должен быть не жирным (не более 1 % жирности).
На свое усмотрение вы можете смешивать кефир с гречкой непосредственно перед употреблением, можете просто записать кефиром кашу, а можете чередовать в разные приемы пищи гречку и кефир.
И опять же: даже при добавлении в рацион разгрузочного дня на гречке нескольких стаканов кефира отнюдь не означает, что в этот день можно сократить потребление воды! Вы по-прежнему должны выпивать около 1,5 — 2 л чистой негазированной воды за день. Перейти к обсуждению
2
